Hvad er grill tilbehør?

Ingen picnic er komplet uden retter kogt i brand. For at nyde processen med madlavning kebab og grøntsager, skal du forberede på forhånd og vælge de rigtige tilbehør til din grill.

Mange mennesker tror, ​​at det grundlæggende tilbehør - et forklæde, potholdere, padle og en gaffel - kan tages fra dit køkken. Det er dog bedre ikke at gøre dette, fordi køkkenapparater har korte håndtag, i dette tilfælde, når de er i berøring med ilden, er der risiko for forbrænding. Derudover er specielle grilltilbehør lavet af robust rustfrit stål af meget høj kvalitet, som ikke er genstand for dannelse af rust og andre miljøpåvirkninger. Derudover inkluderer madlavningssæt på ilden næsten altid helt de nødvendige tilbehør, som du måske ikke har i køkkenet.

For hver kulinariske proces er der en enhed. Tjek hvilke tilbehør du måtte bruge.

• Hovedattributten er grillen (brazier). Det er af tre typer: kul, gas og el.
• Kultyper er mest populære. At slå på trækul eller træ skaber enkelhed og pålidelighed i drift. For nylig er der vist vertikale kulgrill, de kaldes også ecomangals.

• Gas grill producerer ikke stærk røg og skaber betingelser for omhyggelig forberedelse. Fordel - temperatur kontrol, samt fuldstændig fravær af sod og øjeblikkelig opvarmning.
• Elektrisk grill skabt til dem, der ikke kan lide røg og ild. Disse kompakte og praktiske griller bruges i stigende grad i hverdagen. Med en sådan grill er det nemt at lave lækre måltider selv i lejligheden.

Men i tillæg til brazeren selv har du brug for noget tilbehør: specielle tang eller en spatel til at vende bøffer, kulinariske børster til saucer og specialgaffel, et termometer til måling af graden af ​​stegning, gitter samt pincett, nåle og corollas.

Behov for at lære mere om hvert element.

• Termometer. Det mest almindelige grillprodukt er kød. Samtidig er det nødvendigt at overvåge kødets temperatur for at forhindre brænding eller ufuldstændig ristning. Normalt installeres en speciel temperatursensor på specielle tang eller gafler. Når du gennemborer kød, bestemmer denne gadget øjeblikkeligt produktets indre temperatur.
• Hårtørrer til tænding. Nogen bruger en normal væske, ikke mistanke om, at det er fyldt med forbrændinger på grund af pludselige flammer. En speciel enhed - brand til tænding - virker som en regelmæssig lettere, sikkert og hurtigt antændende kul med meget kraftig varmluft. Samtidig er hverken matchende eller forskellige briketter nødvendige.

• Brændbare faste stoffer og grillvæsker. Med deres hjælp bliver træet gennemblødt og hurtigt taget i brand.
• Skewers og grates Til madlavning er det bedst at tage med træhåndtag. Nu solgte skewers i en kuffert, som er meget bekvemt at transportere. Det er bedre at købe disse rustfrit stål varer, så de vil vare længere. Derudover behøver de ikke kompleks pleje, de er nemme at vaske, og selve stålet vil ikke påvirke smagen af ​​parabolen.

• Køligere taske - en nødvendig ting i sommersæsonen. Det vil hjælpe med at holde mad frisk.
• Kødgafler, beregnet til at holde og hugge kød og fjerkræ.
• Pig-jern eller aluminium kedel med låg og stativ.

• skulder til at dreje fisk, skaldyr, hamburgere.
• Tænger. De giver dig mulighed for nemt at fjerne mad fra grillen, udstyret med håndtag med træindsatser.
• Gitter og presse for burgere elskere. Det vil nemt danne flere burgere på samme tid, og du kan stege boller i grillen.

• Brazier brazier. Takket være hullerne på hele overfladen af ​​fadet vil det være til gavn for helbredet.
• Mangalny brikett til rygning. Brændselsbriketter er lavet af tørt miljøstøv og ledsages ikke af sod ved madlavning.
• Scoop eller poker at fjerne aske.

• børste til tegning af saucer og marinader.
• børste - Apparater til rengøring af grill og grill.
• Forklæde. Overhold hygiejnereglerne ved madlavning - sundhedsgarantien for dig og dine kære.

I dag er det nemt at finde hele grilludstyr. Dette kit indeholder normalt en spatel, gaffel og kødtænger, et forklæde og en kniv.

Ved valg af udstyr og tilbehør skal du være opmærksom på de materialer, de er fremstillet af. Kul smed grill er normalt lavet af kulstofstål og kan dekoreres med polymer. Engang er lavet af aluminium.

Tilbehør skal være lavet af rustfrit stål og andre kvalitetsmaterialer, for ikke at skade menneskers sundhed og ikke ændre skålens smag. Opbevaringsbeholdere er lavet af plastik.

Der er en række virksomheder, der producerer højkvalitets og populære grill tilbehør.

• Tefal. Udviklerne hævder, at deres enheder til madlavning af kød i brand er for tiden den mest avancerede på det russiske marked. Den elektriske grill Optigrill GC702D er f.eks. Praktisk, holdbar, ikke kræsen om pleje. Et tilstrækkeligt omfattende sæt af programmer til fremstilling af produkter med forskellige tilstande anbefales til kunden. Alt er enkelt og klart.
• Elektrogrill Steba PG 4.4 - Kompakt hjemmelavet vaffelgrill fra Tyskland. Great til madlavning grøntsager, kødretter, hamburgere og vafler, har bølgeplade.

• Broil King og Weber Style Fremstille skovle, gafler, madlavningssprøjter, børste til smøring, knive og børster af højeste kvalitet.
• Russisk selskab Amet Det repræsenterer også produkter af rustfrit stål, af den grund vil de vare dig mere end en sæson.
• Firma Grillver (Rusland) giver dig holdbare, stilfulde og funktionelle ovne-braziers samt rist og spyd.

• Sibiriske holdbare braziers fra "Tsar-ild" lavet sikkert. Braziers med tag, smedet, bærbar i taske - alt dette finder du blandt produkterne i dette firma.
• TM Forester - En af lederne af hjemmemarkedet af udstyr og værktøj til grillen. De producerer ikke kun grill tilbehør og udstyr, men også havemøbler og bordservice.

Du kan bare købe en grill, og du kan gøre det selv ved at tilføje nogle zest. Lav en ting, der passer til dit ferie design og vil samle familie og gourmet venner sammen. For at gøre dette er det vigtigt at vide præcis, hvordan man laver en grill med egne hænder. Tænk også på placeringen, det er vigtigt, at røg og aske ikke flyver hen imod hus eller rekreativt område, og der er ikke nogen tørre træer og buske i nærheden.

Til at begynde med lav en tegning og en projektplan, så du vil ikke lave fejl og beregne materialer korrekt. Først og fremmest bør grillen være behagelig, så tag den ikke under 70 cm i højden. Beregn på forhånd, hvor brænde vil gå og placere poker, pincett og andet tilbehør, overveje alle detaljer.

Tag fundamentet ved at lave et hul omkring 50 cm dybt. I bunden af ​​denne pit tamp rubble. Monter derefter forstærkningsstængerne i form af et gitter, der efterfølgende hældes. Takket være disse handlinger har en monolitisk strimmel fundamentet vist sig.

Mursten til ovnen skal være brandsikker. Mørtelen til lægning af mursten fremstilles meget enkelt: cement, sand og slagt kalk blandes sammen i forholdet 1: 3: 1.

Således lægger du grunden eller piedestallen omkring 70 centimeter højt ud af fundamentet, som skal have en træpæl. Derefter fortsæt til ovnen, hvis dybde er ca. 3 klodser, og bredden er 6. Der er en dobbelt murværk af modstående og ildsted mursten. Næste er røret, inden i hvilket ventilen er placeret, og bag tand er der skabt for at øge belastningen. Til sidst kan du dekorere alt efter din smag.

En aften brugt omkring en sådan ovn med et glas vin, i godt selskab, vil opmuntre og lindre den daglige træthed og mad, der er kogt på en åben ild, vil glæde og tilfredsstille de mest sofistikerede gourmeter.

Den mest almindelige mulighed er et metalprodukt. Det er sådan en slags rektangulær "skib" på benene, hvor kulerne hældes, og spydene hviler på sine vægge.

Dimensionerne af benene og længden af ​​grillens vægge vælger du efter eget valg. Gennemsnitlige størrelser: bredde - 1,6 m, højde - 1,6 m, dybde - 0,8 m. Tegninger hjælper med at skabe strukturen korrekt. Det er meget vigtigt at sætte en sådan brazier på et fast og stift grundlag og pas på at beskytte produktet mod dårligt vejr.

Så processen med at lave kød på grillen med alt det nødvendige tilbehør er vellykket, skal følge visse nyttige anbefalinger.

• Brazier bør være bæredygtig og tilbehør - lavet af materialer af høj kvalitet.
• Følg altid sikkerhedsinstruktionerne: Placer ikke brazeren tæt på bygninger, og helst have en brandslukker i nærheden.
• For at forhindre, at kød brænder, er det nødvendigt at holde en beholder vand for hånden for øjeblikkeligt at slukke flammen.
• Før kogning skal du kontrollere kulerne, de skal flimre og blive dækket af aske.
• Glem ikke at følge madlavningsprocessen, ellers kan du let forbrænde kødet eller fisken.
• Rør ikke grillen med kød, lad mellem 2-3 cm stykker, så du let kan slå kødet.

Kun med alle nuancerne af valget, skabelsen og brugen af ​​grill tilbehør kan du glæde dig selv og dine kære med fantastiske retter under udendørs rekreation.

Om hvilke værktøjer til grillen ikke kan gøres, se følgende video.