Kontaktgitter: egenskaber og overblik over populære modeller

I øjeblikket er mange forskellige køkkenmaskiner opfundet, der i høj grad forenkler madlavningsprocessen. For eksempel viste kontaktgittere sig som følge af ændringer i elektrisk grill.

Grillen er beregnet til stegning af kød, grøntsager, fisk og endda mejeriprodukter. Enheden er meget udbredt ikke kun i caféer og restauranter, men også i hverdagen. Dette er et professionelt udstyr, der klare at stege om et par minutter.

Kontakt grill består af to varmebestandige plader indbyrdes forbundne med fjedre. Enhedens krop er lavet af rustfrit stål, og arbejdsplanet er oftest fremstillet af støbejern, der er eksempler på glaskeramisk eller aluminium. Overfladen af ​​pladen kan også belægges med en non-stick sammensætning.

Arbejde med enheden er enkel. Placér maden på bundpladen og tryk den øverste. Der er ikke behov for at bruge olie, så produkterne forbliver så gavnlige som muligt. Fjedermekanismen svarer til produktets størrelse og giver dig mulighed for at skabe det nødvendige tryk for høj kvalitet ristning. Pressepladen opvarmes jævnt over og under, hvilket sparer tid og energi. Opvarmningstemperaturen på pladerne er reguleret af en speciel mekanisme - termostat. På produkttilgængelighed og sundhedsalarm specielle lysindikatorer.

Afhængigt af varmekilden er grillene opdelt i flere typer.

• Gas. Opvarmning opstår på grund af gasbrændere.
• Kul. Varmekilden er kul eller brænde.
• Elektrisk. De arbejder, når de er tilsluttet et 220V netværk; TEN'er fungerer som varmeelementer.

Griller på enhedens design er opdelt i to typer.

• Dobbeltsidet, som har to stegte støbejernsplader. En sådan grill hedder en pressegrill eller presser. Tilberedning af sådant udstyr er muligt med låget åbent.
• Unilateral, der har en stegeplade.

Til salg er der enheder med aftagelige paneler. Dette gør den elektriske grill til en universal enhed, da det er muligt at lave kød, vafler og sandwich.

Stegfladen på kontaktgitteren kan være anderledes:

• Glat er hovedsagelig beregnet til fisk og fjerkræ;
• Bølgepap anbefales til stegning af bøffer og store stykker kød;
• kombineret egnet til forskellige retter.

Til fremstilling af stegepanden anvendes forskellige materialer.

• Metal med non-stick coating. Et særpræg er den hurtige opvarmning og afkøling.
• Støbejern Dette materiale fordeler sig godt og opretholder temperatur, er ikke underkastet deformation.
• Natursten. Denne mulighed bevarer varmen i lang tid, men er bange for chok.

Alle vælger køkkenudstyr, der er baseret på deres behov, og som ønsker, at pris / kvalitetsforholdet passer til apparatet.

Rating af de mest populære producenter af elektriske griller:

• TEFAL;
• philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Dette er de mest succesfulde og højkvalitetsmodeller, ifølge forbrugeranmeldelser.

Dobbeltsidet grill. Køkkenpaneler er aftagelige, det er muligt at installere dem i en af ​​tre stillinger: ovn, grill og grill.Den bølgede overflade er dækket af et non-stick lag, som giver dig mulighed for at lave mad uden olie og let at rengøre overfladen. Høj effekt på 2000 W giver hurtig opvarmning. Specielle understøtter giver dig mulighed for at gemme enheden lodret, hvilket sparer plads. Ulemperne omfatter fraværet af en temperaturindikator og en timer, manglende evne til at vaske aftagelige plader i opvaskemaskinen på grund af Teflon-belægning og manglen på yderligere paneler under produktion.

1800 watt elektrisk grill Udstyret med to øvre individuelle frypans og en solid bund med en riflet overflade. De nederste og øverste paneler har uafhængige termostater. Håndtag på enheden er fremstillet af varmebestandig plast. Apparatets krop er lavet af rustfrit stål, stekepanelerne er nemme at rengøre. Toppanelet giver dig mulighed for at lave mad af forskellige tykkelser på grund af en selvregulerende fjeder.

Kompakt grill, velegnet til en lille cafe. Den har en arbejdsbølgeplade. Kroppen er lavet af rustfrit stål, og kogepanelerne er lavet af støbejern og dækket af emalje.

Kompakt men funktionel enhed. Det er kendetegnet ved enkelhed i ledelse og høj kvalitet non-stick belægning af relief madlavning panel. Ud over det komplette sæt elektrisk grill er der en beholder til opsamling af fedt, som strømmer ned langs de riller, der er specielt udpeget til dette formål under tilberedningsprocessen. Og også enheden er udstyret med en timer og termostat.

Det har et elektronisk kontrolpanel, auto-off funktion. Det adskiller sig fra resten af ​​grillene ved kun at opvarme toppladen.

Grillens effekt er 2 tusind W, hvilket gør det muligt at lave mad i et bredt temperaturområde. Det aftagelige panel er tosidet - på den ene side er det glat på den anden - rillet.

Tilstedeværelsen af ​​en termostat i denne model med elektrisk grill giver dig mulighed for at vælge den ønskede temperatur til madlavning af forskellige produkter. Enheden er også forsynet med en strømindikator. Højkvalitets non-stick belægning af stegeplade gør det muligt hurtigt og nemt at rengøre dem. Plader kan lægges ud i en vinkel på 180 °, hvilket øger overfladen til madlavning. Og også elektrogrillen har en pande, i hvilken fedt og juice strømmer under madlavning.

Kraftig grill, perfekt fryse selv tykke stykker af kød, og det er ideelt til sandwich. Det er muligt at indstille forskellige temperaturer for top- og bundpladerne. Non-stick coating er meget høj kvalitet og varer mere end et år. Ulempen ved modellen er faste paneler.

Når du vælger en kontaktgrænse, skal du være opmærksom på nogle parametre.

• Arbejdsoverfladens størrelse. Du bør vælge mellem mængden af ​​mad, du har brug for at lave på en gang. En stor overflade sparer tid ved madlavning.
• Strøm. Jo mere kraft, jo hurtigere bliver kogten kogt, og kødet bliver godt ristet, men vil forblive saftigt. Lavdrevne prøver er egnede til madlavning af grøntsager og næringsmiddel. Til brug i hjemmet vil en enhed med en gennemsnitlig effekt være universel.
• Temperaturregulator. Det gør det muligt at indstille den ønskede temperatur til fremstilling af forskellige produkter.

• Automatisk justering af toppladen. Denne funktion giver dig mulighed for at lave lige så gode produkter i forskellige størrelser.
• Overophedning og automatisk afbrydelse. Indstillinger er nødvendige af sikkerhedsmæssige årsager.
• Timer. Tilrettelægger kontrollen med madlavning.
• Aftagelige paneler. Nødvendig for nem vedligeholdelse og effektiv rengøring.
• De nyeste modeller er udstyret med elektroniske skærmproducenter. Forenkler kontrollen med enheden, en nyttig, men ikke så vigtig tilføjelse.
• Flere grader af stegning. Funktionen er nødvendig til forberedelse af lækre retter.

Enhver teknik kræver en vis omhu, ikke en undtagelse, og kontakt grillen.Hvis du vil have enheden til at tjene i lang tid og korrekt, skal du være opmærksom på de drifts tips, der tilbydes af eksperter.

Det første skridt er at læse de vedlagte instruktioner.

Det er nødvendigt at følge alle anbefalinger til sikker brug og vedligeholdelse.

• Grillen skal opvarme til en bestemt temperatur. Dette vil reducere tilberedningstiden.

• Efter brug skal apparatet være slukket og lade det køle af.
• Rengøring af stegepanden skal udføres efter hver tilberedning på grillen. Det er nødvendigt at bruge vaskemiddel, en blød svamp og papirservietter eller håndklæder. Til at begynde med, brug en svamp og en sæbeopløsning for at fjerne alt snavs, fjern derefter skummet med en fugtig svamp, og endelig tørre med et håndklæde. Det er vigtigt at forhindre, at vandet kommer under stegefladen på varmeelementerne. Enheden er rengjort på lignende måde.

• Zhiropriyemnik er en lille skål, der er placeret under grillpaneler. Den skal fjernes og vaskes efter hver tilberedning.

Det er strengt forbudt:

• Brug metalbørster, da de kan beskadige overfladen;
• sæt enheden i vandet
• vask grillen tilsluttet nettet;
• for at rengøre varme paneler kan det også forårsage beskadigelse af belægningen og forbrændingerne.

Ved at vælge en høj kvalitet og pålidelig elektrisk grill får du lækre og sunde retter tilberedt med glæde. Der er mange modeller på markedet med forskellige egenskaber og til forskellige priser, og hver kunde vil kunne vælge den rigtige model.

Sådan tilberedes den perfekte bøf ved hjælp af kontaktglasset Tefal OptiGrill, se i næste video.