Automatisk grill: funktioner og fordele

I den varme sommer efter arbejde er der ingen bedre hvile end at bruge det på en dacha væk fra byens rush. Men for ikke at bruge meget tid på madlavning, men at afsætte sin kommunikation, er det værd at erhverve en nyttig ting - en automatisk grill.

Kogning af kød på grillen kræver konstant opmærksomhed og tilstedeværelsen af ​​en person, der vil vende spydene i tide. Den mest avancerede type er automatisk - det vil selv dreje spydene og opretholde en konstant temperatur, som kan justeres.

Fordelene er indlysende.

• En sådan funktion af indretningen frigør ikke blot tiden og fjerner behovet for at følge processen, men bidrager også til ensartet ristning uden charring. Ejeren er bare at fjerne spydene med kød i rette tid.
• Med denne enhed kan du tilberede flere forskellige retter på en gang, hvis du ikke kun bruger spydspidser, men også en rist med spyd. Produkter tilberedt på en automatisk grill er altid saftige, da juice eller saus simpelthen ikke vil have tid til at dræne fra produkterne.
• Det tager ikke meget tid og kræfter at samle eller demontere enheden. Desuden når det ikke adskilles, tager det ikke meget plads - dens kompakthed gør det praktisk til opbevaring og transport.
• Enheden er nem at rengøre.

Men driften vil kræve en strømkilde - det vil sige at bruge det f.eks. På flodbredden, vil ikke fungere, hvis der ikke er noget særligt batteri. Derudover er omkostningerne ved automatiske griller flere gange højere end normalt. Derudover skal du tilføje omkostningerne ved elektricitet under drift.

Kebab elskere bruger forskellige typer grill: nogen køber bærbare sammenklappelige apparater, og nogen arrangerer stationære. De kan være ganske massive og på et solidt fundament.

I vores hurtige tidsalder, når du vil spare tid, bliver den automatiske grill populær.i hvilken enheden udfører alle gentagne mekaniske bevægelser selv. Mange mennesker gør sådanne enheder på egen hånd, der forbinder det elektriske drev til spydene. Disse braziers bør bruges udendørs, da kødet i dem vil blive brændt på kulene, mens røgen bliver så meget som fra konventionelle apparater.

Nogle producenter tilbyder præfabrikerede strukturer. Pakken indeholder (fra 5 til 9 stykker), strimler til montering af konstruktionen og en motor, der kører på et konventionelt tøndebatteri. En sådan grill til dovne mennesker er meget nem at montere og installere på enhver tilgængelig grill eller grill.

Supermarkeder og onlinebutikker tilbyder et bredt udvalg af elektriske apparater.som har et lidt anderledes design: elektrostøtmaskinen har også et drev, der roterer spydene, men kødet i dem er stegt fra varmen, der udledes af varmeelementerne.

Elektrisk grill er også tilgængelig.Deres forskel ligger i tilstedeværelsen af ​​gitteret, hvorpå produkterne er lagt ud, og kødet bør ikke påføres på forhånd. Nogle modeller er tilpasset til brug direkte på køkkenbordet.

Braziers købt hos en industriel producent, har normalt en rektangulær form eller en lodret monteret cylinder. Når enheden bestilles, kan producenten tage hensyn til kundens specifikke ønsker.

Enheder på smedede ben eller dekoreret med prægning og figurer - En hvilken som helst ikke-standard løsning vil gøre det muligt for denne praktiske ting at blive et sandt designelement af enhver infield. Dette gælder især for stationære strukturer, der tager de mest bizarre og forskellige former - et lysthus kan bygges til dem.

Personer, der fremstiller apparater til sig selv, kan også afvige fra standardopløsningen ved at bruge en rektangulær beholder til grill. Håndværkere tilpasser de mest forskellige, nogle gange meget usædvanlige genstande, og så overrasker grillen gæsterne med sin form. På internettet kan man f.eks. Finde en beskrivelse af, hvordan man laver et apparat fra et metalfat, en gasboks og endda fra en gammel vaskemaskine eller bilkrop.

Elektriske apparater, der tilbyder detailforretninger, har som regel ikke meget store størrelser, da industrien producerer kompakte enheder til brug i hjemmet. I den lodrette grill er hovedparameteren længden af ​​spyddet, som aldrig er mere end 50 cm.

Størrelsen af ​​braziers kan variere. De afhænger af det sted, hvor de vil blive installeret, og på mængden af ​​mad, der skal udarbejdes på samme tid. Brazier, som udføres uafhængigt, kan have store dimensioner, især hvis det er stationære strukturer.

Grillens længde varierer afhængigt af antallet af spidser, der er installeret på samme tid. Hvis mellem spydspidser vil være 6-10 cm, så for små virksomheder vil konstruktionen af ​​en længde på 50-70 cm være optimal. Hvis du planlægger at tage et stort antal gæster, kan længden øges til 1 m. Det er ikke længere tilrådeligt at gøre længden, da det vil være nødvendigt at træffe foranstaltninger til stabilitet. Derudover kan dette føre til et fald i kvaliteten af ​​det tilberedte produkt og en stigning i tilberedningstiden, hvilket vil påvirke omkostningerne ved elektricitet.

Standardskiver - 30-40 cm. Bredden på brazeren bør også ikke gøres mere, da varmen kommer i luften, hvilket også øger tilberedningstiden.

Da mangalets formål er at stege kød, skal det være fremstillet af brandsikkert holdbart materiale.

Til braziers anvendes pladestryk med en tykkelse på mindst 2 mm - For tyndt materiale vil blive deformeret under drift. Jo tykkere metal, jo længere det vil tjene. Portable griller fra et meget tykt materiale vil imidlertid være ubelejligt at transportere på grund af deres tyngdekraft.

Smukt og holdbart vil være mønster af smedejern.

Selvfølgelig vil en smart automatisk grill med roterende spyd gøre madlavning en behagelig og nem opgave. Tilstedeværelsen af ​​yderligere funktioner med andre roterende eller faste elementer gør det muligt at diversificere det sæt af tilberedte retter, fordi du ikke kun kan stege kød eller fisk, men også tilberede en sideskål af grøntsager, stege pølser.

En sådan flot tilføjelse kan være en elektrisk rotation. Denne rustfri stålkasse kan købes med et batteri. Du kan tilslutte den til en almindelig stikkontakt med en 220 V netspænding. Spidsens installationshøjde kan justeres. Sammen med ham er der specielle anordninger til sikker fastgørelse af slagtekroppen.

Hvis du beslutter dig for at spytte dig selv, ville det være en god idé at udstyre det med et elektrisk drev. Spyddet håndterer sig selv roterer, hvilket i høj grad vil lette madlavningsprocessen, redde personen fra konstant opmærksomhed til ham og yderligere indsats, fordi dyrekroppen kan være ret tung.

Der er også industrielle multifunktionsgitter, der er tilpasset til samtidig forberedelse af flere uafhængigt roterende retter ved hjælp af spydspidser, spyd og grillgitter.

Der er grill med en meget bekvem funktion at løfte bunden. Det giver dig mulighed for at bringe eller fjerne kul med varme fra den tilberedte mad, hvilket er meget praktisk i nærvær af en spyd eller grill.

Nogle gange er braziers udstyret med specielle armaturer til montering af grillgitter, grilllåge, røghuse.

I betragtning af at fremstillingen af ​​en automatisk grill til bestilling er en fornøjelse, ikke den billigste, er en person, der er erfaren inden for teknologi og har indledende færdigheder i at arbejde med metaller, i stand til at lave en enhed med et elektrisk drev med egne hænder. Ordninger og tegninger er offentligt tilgængelige på internettet og specialiseret litteratur.

Enheden med et drev til spidser består af to hovedelementer: drejemekanismen og motoren.

Motoren kan bruges fra gamle enheder med lav effekt. Eventuelle husholdningsapparater vil være egnede: mikroovn, komfur, elektrisk grill. For at udstyre motoren er det godt at bruge en gearkasse - med hjælp er det muligt at justere spidsens omdrejningshastighed i en shashlik-boks.

Hele systemet med motor, gearkasse og gear skal installeres på en metalplade med aksel og lejer - den fastgøres på ydersiden af ​​brazeren ved hjælp af bolte. Motoren, der har påbegyndt arbejde, vil sætte det første gear i gang, der overfører bevægelsen af ​​den følgende del - og så videre langs kæden. Skewers indsat i de tilsvarende huller vil rotere i en enkelt tilstand (foto 1).

Når grillen er klar, kan du begynde at lave mad kebab. At enheden tjente i lang tid, og det kogte kød var velsmagende, sikkerhedsregler bør tages i betragtning, samt nogle regler.

• Enheden skal installeres på jævnt underlag.
• Installer ikke enheden for tæt på træer, buske eller bygninger. Ingen grund til at sætte brændbare genstande nær.
• Det er nødvendigt at rengøre spydene og grillen selv efter brug i tide for at fjerne akkumuleret aske.
• Det er nødvendigt at smøre metalstrukturer med olie for at undgå rust.
• Lad ikke en arbejdsenhed være uden tilsyn.
• For at undgå forbrændinger under madlavning, brug ovnen eller specialværktøjet.
• For at lave en kebab af høj kvalitet skal du forberede kulen korrekt - de skal være røde, de skal have en let askeovertræk.
• Skewers vil blive mere lækker, hvis du tager kolet af frugttræer. Du kan også bruge birk- eller egetræsoptioner, men kulen af ​​nåletræer vil være helt uhensigtsmæssige - tabte smag af kød.
• Hvis der ikke er nogen erfaring med at forberede kul, så kan du simpelthen købe dem i butikken.
• Du skal forberede de rigtige side retter og drikkevarer: grøntsager, urter, friskbrød, tørvin (øl med kebab harmoniserer ikke).

Køb grill, mange mennesker foretrækker de enkleste design. Men mange af dem der bryr sig ikke kun om praktisk, men også om design. Og hjemmelavet grill kan være meget praktisk og original.

Bemærkelsesværdigt i udførelse af stationære strukturer, som giver et komplet billede af dacha eller placeret på verandaen.

Sådan laver du en automatisk grill med egne hænder, se videoen nedenfor.