Brazier-røghus: typer og træk ved fremstillingen

I vores land har næsten alle ejere af dacha eller baggård en brazier. Udover det fysiske arbejde i naturskødet vil jeg også slappe af, efter at have smagt lækkert rostkød. Hvad andet kunne være bedre? Det viser sig det kan! Sammen med kebab er det muligt at lave gode røget lækkerier.

Hvad er et brazier-røghus? I et ord - dette er et design, der giver dig mulighed for at lave en lækker kebab, saftig bøf og frem for alt røget fisk. På grund af det faktum, at røgen ikke går væk lige sådan, men sendes til røgekammeret, er driften af ​​en sådan enhed mere funktionel.

Ved udseendet af en almindelig grill er kendt for nogen.

Separate typer konstruktioner kan i deres funktionalitet give både kold og varm rygning. Denne nuance anbefales at tage hensyn til under røghusets design. Derudover kan braziers være både bærbare og stationære.

Røghuse klassificeres yderligere efter den anvendte brændstoftype:

• fast brændbart materiale - brænde, briketter, trækul;
• gas tænding - sandsynligvis vil det allerede være en slags aerogrill, ikke en roaster;
• Elektricitet er en populær hjemme grill, men af ​​en eller anden grund kaldes kød på sådanne apparater "kunstig."

Foretrukne er oftest givet til metalkonstruktioner. At gøre en sådan enhed er meget lettere. I drift er brazier-røghuset fremstillet af metal meget mere kompakt og billigere. Hvis projektet indebærer tilstedeværelse af hjul, så vil der ikke være noget besvær med at flytte.

Fra et designsynspunkt ser metalrøggitterne meget enklere ud end hovedstamprøverne. Derudover tager meget plads ikke en sådan brazier. Selv når designet er klar, er der altid mulighed for at tilføje eller ændre noget.

Fordelene ved metalgrillet kan sammenfattes som følger:

• bekvem operation
• øget funktionalitet;
• designet er ret kompakt;
• Færdige fabrikker er tilgængelige samt materialer til deres fremstilling;
• enkelhed og nem montering, et stort antal muligheder for udseende.

Faktisk er der ingen fejl i sådanne strukturer, med undtagelse af yderligere ekstern behandling.når alt er indsamlet personligt. Nogle gange kan du høre bemærkninger, at improviserede grill har et klodset udseende, men ikke alle modeller kan talt om denne måde. Det er også nødvendigt at huske, at metallet opvarmes hurtigt og ved uagtsomhed kan du blive brændt.

Beboere i private huse eller gartnere, der foretrækker at bruge det meste af deres tid på deres hjemmeside, over tid begynder at tænke på at opbygge en tværfaglig struktur til madlavning. Gadeovne fremstillet i henhold til "tre i en" -versionen, der kombinerer en brazier, et røghus og en grill i stationær udgave, kan blive et yndlingssted for gæster og gæster til at hænge ud under fester.

Den viden, der er opnået i fremtiden, kan være nyttig, når man udstyre en pejs eller komfur inde i huset.

Det murstenbyggede mursten vil snart blive en slags udendørs køkken i haven. Derefter, hvis tid og kræfter tillader det, vil det være muligt at sammenføje en asiatisk tandyrovn, et skærebord med en vask, et sted til opbevaring af brænde og en lille husstandskamin. For yderligere at beskytte sig mod vejret og ovnen fra den ødelæggende virkning af fugt anbefales det at installere din ovn i lysthuset under taget eller under skuret. Du bør også overveje brandsikkerhedsforanstaltninger og ulejligheden hos naboer.

I dag er der mange modeller af grills-smokehouse stationære præstationer. Men på den anden side er det nyttigt at vise fantasi og oprette dit eget projekt, der opfylder alle anmodninger.

Men enkelte faktorer bør stadig være tilgængelige:

• optimal omkostninger og kvalitet af materiale og arbejde
• så længe som muligt driftstid;
• Tilstedeværelsen af ​​flere funktioner i arbejdet
• kompetent projekt og placering
• beskyttelse mod udsættelse for atmosfæriske midler.

Nå, nu lidt om fordelene ved en mursten grill:

• Den brazier fra en mursten tjener længe, ​​efter alt dette materiale i modsætning til metal giver ikke til korrosion.
• Murværk bevarer varme godt, som giver dig mulighed for at spare på brændstof og tilberede en velindrettet skål.
• Mursten går naturligvis også til penge, men det er billigere og lettere at købe. Desuden er det mere bekvemt at arbejde med det uden specielle værktøjer.

Men hvis det ikke er muligt at arbejde med metal, så er et murstenrøghus en af ​​de bedste muligheder for at dekorere baghaven.

Traditionelt forbereder naturelskere, der foretrækker sommerferie, kød og andre produkter i fri luft. Brazier kan købes i butikken eller lave din egen. Under alle omstændigheder vil der altid være et spørgsmål om valget af det materiale, som denne enhed er lavet af.

Normalt anvendes til fremstilling af grill:

• metal;
• sten eller mursten;
• beton.

Til mobilgitter anvendes en metalkonstruktion oftest, mens mursten hyppigst anvendes til faste strukturer, selvom blandede versioner er tilladt.

Ofte er der smedede prøver, der er karakteriseret ved ganske smukke elementer af dekoration. Smedet grill mindre udsat for høje temperaturer.

Men i metalstrukturer er der nogle ulemper. Hvis du ikke overvejer dyre modeller i kunstnerisk præstation, ser metalspidser af dig selv meget værre ud over sommerhusets generelle baggrund. Derudover er metaldele mere modtagelige for korrosion, så det anbefales at bruge rustfrit stål (rustfrit stål) i fremstillingen eller til at behandle alle dele af grillen med en brandsikker belægning.

Braziers, røghuse, bygget af sten, har et mere præsentabelt udseende og passer selvfølgelig perfekt ind i dachas design. Men det er nødvendigt at overveje, at for ofte brug af en sådan enhed reducerer signifikant driftstiden. Eksperter anbefaler at i de indledende faser af opførelsen af ​​en mursten mangal at bruge specielle bindingsløsninger og metalindsatser for at give stabilitet til strukturen. Til murværk er det nødvendigt at anvende en ildfast mursten og under ingen omstændigheder silikat.

Da husholdningsarealer har forskellige størrelser, er det nogle gange svært at bestemme størrelsen for at passe ind i villaens overordnede indretning. Derfor er der sammen med sammenfoldelige metalkonstruktioner vist en version af et mangalrøghus fra en gascylinder.Denne version af grillen er enkel og billig.

Hvert materiale, der anvendes til fremstilling af grill, har sine fordele:

• sten skelnes af dens holdbarhed;
• mursten opretholder varme i lang tid;
• metal grill ryger opvarmes meget hurtigt.

Derfor vælges materialet bedst af deres egne præferencer.

Et princip ved oprettelse af et design anses altid for at være velskrevne tegninger. På udkanten af ​​verdensomspændende web kan du finde mange muligheder. Enhver tegning skal dog omhyggeligt kontrolleres for nøjagtighed, da det ellers vil være vanskeligt at rette fejl senere.

Forskellige karakteristika ved forskellige prøver giver mulighed for at bruge roasteren ikke kun til stegning, men også til rygningsprodukter. Multifunktionelt design har den fordel at spare plads, tid og penge. Alle disse faktorer bør dog overvejes i designfasen.

I begyndelsen skal ordningen indeholde alle dimensioner og tolerancer, således at der i fremtiden ikke er nogen forvirring under samlingen.

Efter køb af materialer skal du også beslutte, om det vil være bærbar grill eller sammenklappelig. I det første tilfælde skal du bruge en svejsemaskine, i den anden kan du komme med med gevindforbindelser.

Ud over standard røghusprøver kan du anvende mulighed for opførelse af to metal tønder. To gamle gasflasker er ideelle til dette. Denne version er mere massiv og vil højst sandsynligt tilhøre kategorien stationære strukturer, fordi flytte sådan en brazier vil kræve hjælp fra flere mennesker.

Opførelsen af ​​et murstenrøghus begynder med at hælde bunden. Efter at fundamentet har styrket styrke, kan du begynde at lægge mursten, der tidligere er gennemblødt i vand. Opblødning er nødvendig, således at mursten i fremtiden ikke absorberer fugt fra opløsningen. Det er nødvendigt at bruge varianter af ovn mursten, der er resistente over for stærk varme.

En uerfarne mester anbefales at følge dokumenterede standardordninger, der omfatter alle funktioner. Hvis der er en tørst efter forsøg, så er det bedre at prøve dig selv på mere enkle varianter.

Under alle omstændigheder afhænger røghusets normale drift af opfyldelsen af ​​alle de nødvendige krav uanset hvilket materiale der anvendes.

For at roasteren skal fungere så længe som muligt er det nødvendigt at følge visse regler for driften:

• Efter hver madlavning er rengøring af grillmaskinen obligatorisk, ellers kan der opstå korrosion og lige huller. Og det er yderligere smagløse retter og køber en ny grill.
• Rengøring skal være korrekt. Det er ikke nok bare at ryste ud af asken. Det er nødvendigt at fjerne madrester, vaske strukturen og tørre tørret.
• Opbevaringsforhold skal overholdes. Høj luftfugtighed er ikke tilladt.
• Før brug skal roster også rengøres.
• Skarp afkøling af strukturen for at undgå ødelæggelse anbefales ikke.

For eksempel er det uacceptabelt at placere strukturen i nærheden af ​​let brændbare genstande, brug langstrømmende tøj. Det er ønskeligt at have ingen trægulv og jord eller fliser. Installation skal tage højde for den konstante vindretning.

Efter tiden bliver grillområdet helt sikkert det mest behagelige hjørne på haveplottet.

Sådan laver du et brazier-røghus med dine egne hænder, se i videoen nedenfor.