Sådan laver du sammenklappelig grill: fremstillingsmetoder

Madlavning kebab for mange er en favorit kulinarisk besættelse, og både om sommeren og om vinteren. Når alt kommer til alt, hvem ville nægte en duftende og saftig kødfad fremstillet af den friskeste svinekød eller lam på en ikke-adskillelig eller stationær grill. Som regel er den installeret på en platform fjernet af sne nær huset.

Grill er nyttigt for alle, men bedst af alt, hvis det er bærbart. Det er helt muligt at producere en sådan enhed uafhængigt, hvis du gør dig bekendt med alle nuancer af denne proces på forhånd. Ud over fremstillingsdetaljer er det også værd at studere egenskaberne ved valg af materiale og tage hensyn til alle regler for drift af en sådan enhed.

Hvis du beslutter dig for at lave en hjemmelavet grill, skal du først sørge for, hvilken størrelse der vil være den bedste løsning til at opfylde dine families behov. Du skal også vælge det metal, der vil være den mest holdbare. I dag på internettet kan du finde instruktioner til at lave et stort antal modeller af grill, der kan laves af forskellige råvarer. Det er imidlertid logisk, at de mest populære er metal modeller.

Dette skyldes flere tegn.

• Brugervenlighed. Metalgrillet er let at rengøre og vaske, og om nødvendigt er det let at demontere, hvis det har aftagelige ben eller fold, hvis det kan foldes.

• Kokens hastighed. Det er det metal, der bedst af alt holder varmen, hvilket gør det muligt for kød og grøntsager at lave mad på det ikke kun lige så jævnt som muligt, men også hurtigt.

• Høj brandsikkerhed. Hvis træet eller kolen er meget varmt, kan dimensionerne af brazieren og det faktum, at den er lavet af metal, forhindre forekomsten af ​​en brandfarlig situation. Metalet kan og meget varmt, men en alvorlig brand vil ikke forekomme.

• Lav pris. Nu er metal et af de mest overkommelige og billige materialer til fremstilling af enhver form for brazier. Det er meget billigere end natursten, ildfaste mursten eller andre varmebestandige materialer.

• Produktionshastighed I tilstedeværelsen af ​​svejsning og den krævede mængde metal kan du lave en sådan brazier på bare to eller tre timer og begynde straks at bruge den. Til sammenligning: en mursten skal gøres i omkring en måned, og det vil ikke være muligt at bruge det i flere dage efter færdiggørelsen.

• Mobilitet. Selvom brazeren ikke foldes ud, er den stadig mobil - den kan nemt overføres til ethvert rum som f.eks. Et bryggers eller en garage, hvor den vil stå indtil den er nødvendig igen. I dette tilfælde vil det ikke blive påvirket af forskellige naturfænomener.

Men denne brazier har en ulempe - ikke meget æstetisk udseende. Men hvis du virkelig forstår, hvad du skal gøre, så bliver grillen til et kunstværk ikke meget vanskeligt. Metal er også udsat for korrosion, men takket være tilstedeværelsen af ​​specielle anti-korrosionsmidler og konstant pleje af det, kan det give dig en betydelig mængde tid.

Hvis du sætter ud for at gøre en brazier, for at resultatet ikke skuffer dig, bør du klart formulere dine krav og tage højde for alle de vigtige faktorer, der kan påvirke produktets anvendelighed. For eksempel, hvis din familie består af tre eller fire personer, så skal du have en grill med dimensioner på ca. 50 til 30 centimeter. Det sidste tal angiver bredden. Denne afstand giver dig mulighed for at sætte en spyd over en ild, som vil være et sted 7-9 stykker kød, afhængigt af deres størrelse.

Desuden kan længden af ​​brazier variere. Det hele afhænger af, hvor mange skewers du vil lægge på grillen på én gang. Standardafstanden mellem spyd er omkring 10 centimeter. Det vil sige til otte spydspidser, skal du have et ark med en længde på 80 centimeter og for 9 - 90 centimeter.

Men man bør straks forlade intentionen om at gøre grillen for lang. Denne løsning vil ikke kun være ubelejligt, men også gøre selve designet svært besværligt.

Hvis vi taler om højden på brazeren, så skal den være et sted mellem 15-20 centimeter. Dette volumen vil være mere end nok til ikke kun at placere brænde eller kul i brazeren, men også kødet på en sådan måde, at det ikke kommer i kontakt med brændende kuler overhovedet og brænder ikke.

Hvis vi tager hele strukturen, skal længden fra bunden til benene være sådan, at en person kan stå lige og holde spyd i en bøjet arm, og så det er bekvemt for ham at dreje kebab under madlavning. Desuden bør brazeren være sådan, at den kan placeres sikkert i bagagerummet. Bilversionen bør ikke tage meget plads. For at gøre benene kan du bruge hjørnerne i form af hylder i 25 eller 30 millimeter samt fire stykker konventionel forstærkning med en diameter på 8-10 millimeter.

Hvis du har brug for en vandretur grill, så som et eksempel, giver vi karakteristika for en af ​​modellerne.

En sådan sammenklappelig model vil bestå af følgende elementer:

• grundlaget for en brazier lavet af en hel plade af stål;

• ben, der har en diameter på 2 centimeter;

• en ramme lavet af hjørner og 4 rør til fastgørelse med en diameter på 17 millimeter;

• to typer sider - langsgående med tre fremspring og side - med to;

• rist;

• forskellige fastgørelseselementer - skiver og møtrikker;

• boltene.

Denne grill er praktisk, fordi den er let at folde. Når den foldes, vil længden ikke overstige 60 centimeter og bredden - 30 centimeter.

For at lave en foldning grill, skal du købe visse værktøjer og genstande. De kan købes hos nærmeste hardware butik, da de er meget overkommelige. Du kan også bruge skrotmaterialer. Du kan lave et simpelt design, selv uden at bruge en sådan ting som en svejsemaskine eller fastgørelsesanordninger. I dette tilfælde skal du bare oprette et system af riller.

Hvis vi snakker specifikt om værktøjerne, er det nødvendigt at oprette en grill:

• et stykke sandpapir;

• en blyant

• linje;

• målebånd;

• bor med metal øvelser;

• Bulgarsk og hjul til det;

• saks til metal.

Hvis vi taler om materialer, har du kun brug for et stålark med en tykkelse på ca. 3-3,5 millimeter. Før du begynder at skære metal, skal du lave en mock-up af din fremtidige mangal fra pap. Dette vil give en mulighed for i det mindste omtrent at se, hvordan det ser ud i virkeligheden og om nødvendigt justere sådanne parametre som bredde, længde og højde afhængigt af dine præferencer. Derudover kan kartonemner bruges som skabelon.

For at lave en grill med egne hænder skal du først overføre tegningerne fra papir til metal og klippe ud af delene. For eksempel overvej grillen til en kebab på 60 ved 30 med 15 centimeter.

I dette tilfælde vil tegningen se sådan ud:

• to sideelementer med dimensioner på 60 ved 15 centimeter;

• brazier bunden måler 60 ved 30 centimeter;

• to ende sider med dimensioner på 30 ved 15 centimeter.

Benene kan være enten separate elementer eller en fortsættelse af endeelementerne. Hvis vi foretrækker den sidste mulighed, skal der foretages en række korrektioner i tegningen af ​​endekantene. Det skal bemærkes, at for nem brug af grill skal dens højde være omkring en meter. Men alt afhænger af personens højde, så en afvigelse på ca. 20 centimeter fra denne parameter er tilladt.

Før du udskærer detaljerne i strukturen, bør du bestemme, hvilken slags fastgørelseselementer en sådan foldende brazier vil have.

Normalt er de af to typer:

• i form af metalhjørner;

• Fortochny canopies, som normalt er svejset til bunden.

Hvis der ikke findes svejsning, betyder det ikke, at du ikke kan bruge den anden mulighed. I dette tilfælde skal du bare anvende et system af riller, som giver dig mulighed for at lave lige så sikre fastgørelsesdele. Imidlertid er der i tegningen af ​​sidedelene nødvendigt at fremstille to eller tre fremspring, som i deres form vil ligne bogstavet "G". Hvis vi taler om størrelsen af ​​fremspringene, monteres det, så skal det være omkring en og en halv til tre centimeter.

Derudover skal du i detaljerne i slutningen af ​​tegningerne lave de steder, hvor du har brug for at lave lodrette snit for at indsætte fastgørelseselementer i dem. De kan laves for at fastgøre bunden af ​​brazeren. Og først efter at problemet med fastgørere er løst, kan du begynde at skære dele fra metalplader. Det er bedst at udføre skabelsen af ​​dele ved hjælp af slibemaskiner.

Når de er færdige, er det nødvendigt at polere alle nedskæringer ordentligt. Det er nødvendigt at være så forsigtig som muligt, fordi det er meget nemt at skære på metalets skarpe kanter. Også i enderne af din grill er det nødvendigt at lave huller, der tjener som håndtag til det. Med deres hjælp vil det være nemt at bære en brazier på naturen eller omlægge den fra sted til sted.

Efter færdiggørelsen af ​​slibeprocessen fra bunden af ​​sidevæggene vil det være nødvendigt at lave to rækker huller med en diameter på ca. en centimeter med en boremaskine. På grund af tilstedeværelsen af ​​sådanne huller kan luften komme til kulet. Det er bedst at placere dem i den såkaldte forskudte rækkefølge omkring 40-50 millimeter fra hinanden.

Hvis du af en eller anden grund beslutter dig for at gøre de brazier ben flytbare, så i alle hjørner af brazier bunden bør du svejse møtrikkerne eller hjørnerne for at fastgøre benene. Forresten kan de laves enten fra hjørnerne eller fra et metalrør.

Når alt er færdigt, bliver det nødvendigt at samle en folding brazier for at evaluere dens funktionalitet. Dette vil hjælpe med at finde fejl, hvis nogen, og hurtigt fjerne dem.

For at beskytte den bærbare brazier mod virkningerne af korrosion og naturlige faktorer bliver den normalt malet. Tidligere brugte farvestofferne ikke, og generelt forsøgte de ikke at bruge kemi, for i løbet af brændingen af ​​træ eller kul begyndte malingen at skrælle af, gav en ubehagelig lugt, de absorberede kødfarlige kræftfremkaldende stoffer.

Til dato kan fabrikanter tilbyde malinger, hvis brug vil være sikkert. Det eneste problem for dem kunne være varmen inde i grillen. Selv den mest resistente belægning kan simpelthen ikke modstå høje temperaturer, brænde og smuldre.

Hvis vi taler om varmebestandige maling, der findes i dag, indeholder de forskellige muligheder.

• Varmebestandige pulverlakker, der er perfekte til belægning af hjemmelavede griller. Men teknologien i deres anvendelse er ikke let, da det kræver affyring ved meget høje temperaturer.

• Emalje på basis af porcelæn. Sådanne maling kan modstå temperaturer op til + 600 grader Celsius.

Derudover er det muligt at udføre oxidationen af ​​metallet, som også er kendt som bluing. Denne proces er ret kompliceret, men med et stort ønske kan det gøres selv på en håndværksmæssig måde derhjemme. Til dette skal brazierkassen behandles med 5% svovlsyre. Derefter skal designet koges i en tyk opløsning af alkalisk sæbe i en og en halv time.

Alternativet er at lade grillen stå i en natriumopløsning i to timer. Efter sådanne procedurer vil metallet simpelthen være belagt med en sort non-stick coating, som vil være en fremragende beskyttelse mod udseendet af korrosion. Denne metode er dog ret usikre, da det er nødvendigt at håndtere svovlsyre forsigtigt.

Efter hver brug skal den sammenklappelige brazier afkøles og grundigt rengøres fra sod og aske, som vil slå sig ned på væggene og bunden. Det skal siges, at du aldrig skal slukke brazeren eller afkøle det med vand. Metalet må kun afkøles naturligt.

Et andet vigtigt tip er, at efter afslutningen af ​​grillperioden skal brazeren demonteres og inspiceres for deformationer. Hvis der konstateres defekter, skal de fjernes, og afskåret maling skal tones. Derudover skal du smøre de forskellige bevægelige dele eller markiser til vinteren, hvis du brugte dem.

Som du kan se, lave en grill med dine egne hænder er ikke så svært. Det vigtigste er at beregne alle parametre nøjagtigt, samt at have minimal færdigheder i at arbejde med metaller. Takket være dette kan du nemt og temmelig hurtigt gøre dine drømmes brazier med egne hænder og nyde fantastiske kebaber på ethvert tidspunkt af året.

Designet af brazier-hurtigmontering (uden svejsning og andre fastgørelsesanordninger) er tydeligt demonstreret i videoen.